PICCOLO BACCO DEI QUARONI

Forse non tutti sanno che il Metodo Classico, perché se diciamo Champagne italiano qualcuno ci potrebbe anche randellare, è iniziato proprio nell'Oltrepò pavese, un angolo di Italia estremamente vocato alla produzione del Pinot Nero, quello che definisco un bianco mascherato. È la terra del Cruasé, mica un vinaggio bensì un Pinot nero in rosé!
Ebbene in questa particolare zona vitivinicola, si trova PICCOLO BACCO DEI QUARONI.
Espressività del territorio non significa, infatti, disinteresse per la cura delle tecniche di coltivazione. Tutt'altro, è ricerca di prodotti non omologati (anche non omologabili!), di qualità, che sappiamo infondere emozioni.
Il vino, cifra del piacere, deve emozionare, lasciare un segno su quella carta geografica che è il nostro palato.
Veronelli diceva che il vino ci parla, bene, giusto: dobbiamo ascoltarlo allora!
Su questo binario, si trova precisamente questa azienda, i cui prodotti sono sempre precisi.
Per maggiori notizie, consultate http://www.piccolobaccodeiquaroni.it.
A Trieste, nel Friuli Venezia Giulia potete rivolgervi ad albertof4@libero.it


http://www.piccolobaccodeiquaroni.it/it/azienda-agricola