Ottenuto dal blend di vini Malbo Gentile e Uva Longanesi a seconda delle annate, è stato pensato per creare un vino di lungo invecchiamento, sfruttando le caratteristiche intrinseche dei due vitigni.
Rimane in tonneaux per 18 mesi e si affina in bottiglia per altri12 mesi.
Alla vista: presenza di archetti fitti e colore rosso granato intenso. I riconoscimenti olfattivi ricordano i frutti di bosco e le ciliegie. Al gusto caldo, ricco e armonico con i tannini ben equilibrati.
Abbinamenti consigliati: primi al ragù di selvaggina, carni rosse e
formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18°/20° con apertura bottiglia consigliata
un'ora prima.
DA PROVARE!
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