RUBESCO di LUNGAROTTI

Uvaggio identico al Chianti composto quindi da Sangiovese e Canaiolo sapientemente equilibrati
Presenta bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. 
Piacevole bevibile, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.
Dopo qualche anno di affinamento assume una struttura più decisa e marcata.
Ottimo investimento  il rosso di Torgiano

ARZENTON

La cantina di Arzenton Mario è una delle migliori aziende dei Colli Orientali del Friuli, ancora poco conosciuta ai più, che ha deciso solo recentemente di esporsi conseguendo per il primo anno obbiettivi sorprendenti: è stata da subito inserita con ottimi risultati nella prestigiosa guida Bibenda 2013 dell’Associazione Italiana Sommelier.

Vini che hanno ottenuto i 4 grappoli da 85 a 90 punti (Vino di grande livello e spiccato pregio):

Picolit 

Friulano

Sauvignon

Vini che hanno ottenuto i 3 grappoli da 80 a 84 punti (Vino di buon livello e particolare finezza):

Pinot Grigio

Pinot Bianco

Chardonnay

Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

Merlot

Schioppettino

Verduzzo Friulano

Vini che hanno ottenuto i 2 grappoli da 74 a 79 punti (Vino di medio livello e piacevole fattura):

Refosco dal Peduncolo Rosso

Pinot Nero

Nei prossimi blog verranno degustati alcuni di questi vini!

ENO ARTE

FOFFANI ed il MERLOT BIANCO

Assaggiato direttamente in Azienda Foffani, l'ho trovato interessante, ma la sensazione predominante è stato lo spiazzamento cui sono incorso: non essendo un sommelier, sono abituato a bere anche con gli occhi ed il merlot non rosso mi ha destabilizzato.

Il vino è comunque prodotto con grande equilibrio: si addice all'aperitivo supportato con piccole tartine

consultate :

www.foffani.it

e come anteprima, direttamente dal loro sito:

MERLOT BIANCO

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  2009

  E' un originale prodotto varietale da uve Merlot vinificate in bianco. Vino chiaro al colore e consistente al gusto, interessante in particolare assieme a crostacei, molluschi e pesce crudo. andamento climatico regolare vendemmia manuale prodotto dal fiore del mosto delle uve sgrondate in pressa fermentato a bassa temperatura ( 13°C ) mantenuto sulle proprie fecce fini tutto l'inverno, in cisterne d'acciaio affinato 3 mesi in bottiglia gradi alcolici 13,5 servire freddo, alla temperatura di 8°C pronto un anno dopo la vendemmia si evolve bene nel tempo, come un vino rosso guida Gambero Rosso 86-VINO FRUTTO guida Luica Maroni ESAURITO

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  2010

  E' un originale prodotto varietale da uve Merlot vinificate in bianco. Vino chiaro al colore e consistente al gusto, interessante in particolare assieme a crostacei, molluschi e pesce crudo. estate e settembre poco soleggiati vendemmia manuale prodotto dal fiore del mosto delle uve sgrondate in pressa fermentato a bassa temperatura ( 13°C ) mantenuto sulle proprie fecce fini tutto l'inverno, in cisterne d'acciaio affinato 3 mesi in bottiglia gradi alcolici 13 servire alla temperatura di 8°C pronto un anno dopo la vendemmia si evolve bene nel tempo, come un vino rosso IP 86 guida Luca Maroni ESAURITO

  Scheda tecnica prodotto Acquista on-line

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  2011

  E' un originale prodotto varietale da uve Merlot vinificate in bianco. Vino chiaro al colore e consistente al gusto, interessante in particolare assieme a crostacei, molluschi e pesce crudo. vendemmia manuale, a inizio settembre prodotto dal fiore del mosto delle uve sgrondate in pressa fermentato a bassa temperatura ( 13°C ) mantenuto sulle proprie fecce fini tutto l'inverno, in cisterne d'acciaio affinato 3 mesi in bottiglia gradi alcolici 13 servire alla temperatura di 8°C pronto un anno dopo la vendemmia si evolve bene nel tempo, come un vino rosso NON ANCORA PRESENTATO ALLE GUIDE

VINI BIO IN VENDITA ON LINE

Suggerisco di visitare il sito

http://www.vininaturali.it/

se si vuole conoscere alcuni prodotti di talune cantine che lavorano il vino in modo totalmente bio e quindi con uso inesistente o quasi di solforosa.

interessante

Merano WineFestival

Dal 9 al 12 novembre il Merano WineFestival festeggia la sua ventunesima edizione con numerosi eventi al Kurhaus di Merano. Dai produttori stranieri da tutto il mondo, alle aziende italiane emergenti fino alle degustazioni di vecchie annate. Non a caso il Merano WineFestival è l’evento enogastronomico più atteso d’Italia.
Il programma
Per il suo anniversario il Merano WineFestival propone solo il meglio dell’enologia italiana e internazionale. Dopo l’avvio tradizionalmente dedicato ai vini bio con bio&dynamica prevista per venerdì 9 novembre, si apre la consueta parata di eccellenze con i banchi d’assaggio dei produttori selezionati.
Da sempre la manifestazione ha una forte vocazione internazionale e rappresenta una finestra sul meglio della produzione europea e mondiale. 150 super-selezionati produttori stranieri, arriveranno dalle più note aree vitivinicole. Assoluta novità è invece lo spazio che sarà dedicato ad una nazione in particolare.
Culinaria
Merano WineFestival significa anche food, ovvero materie prime e prodotti unici. Cento sono gli “artigiani del gusto” che la severa commissione degustatrice del Festival ha ammesso all’evento. Da sabato 10 a lunedì 12 novembre la tensostruttura collegata al Kurhaus accoglierà solo le “chicche” della produzione nazionale in fatto di olio, aceto, pasta, formaggi, salumi e naturalmente cioccolato…


http://www.meranowinefestival.com/it

FIERA BARBERA a COSTIGLIOLE d'ASTI

Avvisato da Sciorio (vedasi post di qualche giorno addietro), ho cercato l'avviso ufficiale:

COSTIGLIOLE D'ASTI 13 – 15 novembre 2009BARBERA IL GUSTO DEL TERRITORIO XVII^edizione
3 giornate di degustazione, incontri e GIORNATA DEL TARTUFO

SCARICA IL DEPLIANT DELLA MANIFESTAZIONE

LE DEGUSTAZIONI

• DA VENERDI' 13 NOVEMBRE A DOMENICA 15 NOVEMBRE, dalle ore 10.00 alle ore 23.00, Cantina Comunale dei Vini di Costigliole d’Asti.

Il più completo banco di assaggio dedicato alla Barbera che in diciassette anni ha coinvolto migliaia di appassionati e operatori del settore provenienti da tutta Italia e dall’estero .
Saranno disponibili circa 200 selezionate etichette tra i 100 migliori produttori del Piemonte nelle principali denominazioni d’origine: Barbera Piemonte, Barbera del Monferrato, Barbera d’Asti doc e Barbera d’Asti docg , Barbera d’Alba, Monferrato Rosso. Un panorama completo che propone sia Barbere “giovani” sia affinate in botti grandi e barrique. Le degustazioni saranno accompagnate da ottimi formaggi e salumi tipici.
La degustazione al costo di € 10,00 dà diritto al bicchiere in omaggio corredato di apposita taschina e all’assaggio di tutte le barbere in esposizione.

Durante la manifestazione si potranno gustare i piatti tipici di Costigliole presso i ristoranti convenzionati – Menù degustazione € 15,00 (antipasto tipico, ravioli di Costigliole d’Asti, dolce della casa, un calice di Barbera d’Asti doc).

Da non perdere

• Sabato 14 ore 19.00 Sala Convegni
  Presentazione GUIDA DEL VINO QUOTIDIANO a cura di Slow Food e degustazione dei vini premiati

• Sabato 14 e Domenica 15 Novembre Sala del Gusto Palazzo Serratrice “10   anni   e   più”
  La  Barbera,  una  Signora che invecchia con classe
  momenti di degustazione di annate storiche :
  - sabato ore 11 e ore 15 a cura di Massimo Martinelli
  - domenica  ore 11 e ore 15 a cura di Beppe Orsini

Da non dimenticare:

• Domenica 15 Novenbre – Via Roma e P.zza Umberto I°
  - La Barbera incontra il Tartufo – mercatino trifulau locali
  - MESTIERANDA Rassegna di artigianato artistico e spettacoli
  

La manifestazione si concluderà con l’assegnazione del Premio “Vestire la Barbera” intitolato alla memoria del celebre ristoratore costigliolese Guido Alciati e attribuito al produttore della bottiglia meglio abbigliata.
 

Informazioni e aggiornamenti sulla manifestazione potranno essere attinti collegandosi ai siti www.cantinavini.it oppure www.costigliole.it 

Per ogni ulteriore informazione e/o chiarimento, l’Ufficio Manifestazioni resta a disposizione al numero 0141/962202 begin_of_the_skype_highlighting GRATIS 0141/962202 end_of_the_skype_highlighting – fax 0141/966037 - e-mail: commercio@costigliole.it

RABOSO SUPERIORE di BELLUSSI

Rappresenta l’eccellenza della produzione della Doc, riconosciuta dal titolo di “Superiore” attribuita a questa raffinata declinazione del Raboso Piave. Il suo nome, voluto per svincolarlo da quello del vitigno d’origine, omaggia la sua stessa storia, ricordando l’omonima famiglia che per duecento anni ha profondamente innovato la viticoltura delle terre del Piave. E’ un vino robusto, intenso e decisamente più “morbido” del Raboso Piave, dal quale differisce per l’appassimento cui è sottoposta una misura variabile tra il 15 e il 30% delle uve che lo compongono (sempre di Raboso), con un procedimento volto a smussare i caratteri più intensi e meno “internazionali” di questo straordinario autoctono trevigiano. I tre anni di affinamento, di cui uno in legno, prescritti dal Disciplinare di produzione prima della (uno dei più lunghi invecchiamenti stabiliti dalla legge italiana) lo rendono uno dei più singolari grandi vini rossi nazionali. La prima vendemmia (2008) sarà disponibile al consumo alla fine del 2011.

Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo: tipico, di marasca/ciliegia, speziato.

Sapore: austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo.

Grado alcolico minimo: 12,5%

Come degustarlo: da gustare al meglio con arrosti di carni rosse, cacciagione da pelo e selvaggina nobile di piuma, nonché con formaggi stagionati.

Note: Invecchiamento obbligatorio: 36 mesi di cui almeno 12 in botte. Obbligo di utilizzo di percentuale variabile tra 15 e 30% di uve sottoposte ad appassimento in appositi fruttai.