Un vino suadente, con grande equilibrio tra acidità e salinità: non è banale e stucchevole, ma anzi nitido ed all'olfatto elegante perché fine.
Un vino che appaga anche la vista per la sua cristallinità.
Lo berrei sempre: a pasto o come aperitivo. Ma anche la meditazione può essere aiutata da questo ottimo prodotto della Tenuta dell'Ugolino.
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