TORRETTE di LES CRETES

Conoscere ogni vitigno ed il vino che vi viene tratto è un tentativo di apprensione culturale: si tratta di immedesimarsi in quella terra ove fiorisce ed in quelli uomini che la lavorano. Ecco perché segnalo
Le Torrette di Les Cretes.
Probabilmente, questo vino è il più importante rosso tra quelli valdostani, vuoi per la quantità che per la vastità di terreno su cui viene prodotto; nasce da uva Petit Rouge e dovrebbe invecchiare obbligatoriamente due anni come minimo prima di essere bevuto. La barriques probabilmente è confacente per un discorso di esaltazione di un profumo vanigliato e spieziato e per piegare l'acidità dei tannini.
Colore rosso violaceo carico, se giovane, tendente al granato se evoluto


Grappolo di Petit Rouge

L'ho trovato piacevole ed un buon vino da cercare e proporre ad una cena conviviale, ma non per questo non raffinata

 Torrette 2010 Les Cretes