L'azienda è situata nel cuore del territorio del Burson, tra Fusignano e Alfonsine, poco distante da Ravenna e consta di circa 30 ettari, nei quali trovano posto i classici vitigni autoctoni della Romagna come Trebbiano, uva Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay uva Dora e uva Famoso. La tenuta è situata nel cuore del territorio del Burson, tra Fusignano e Alfonsine.
La cantina, nata nei primi anni del 1900, si applica alla produzione di vini artigianali e nel 2000 entra nel consorzio “Il Bagnacavallo”
Massimo Randi crede molto nella sua idea di vino strutturato ed elegante, testimone della potenzialità di questo territorio.
In vigna, nessuna forzatura, ma solo una interpretazione attenta del territorio per avere uve sane e perfettamente mature.
In cantina le lavorazioni non sono invasive e l’affinamento è graduale per permettere alle caratteristiche tipiche dei vitigni di emergere.
I bianchi sono freschi, puliti e profumati.
I rossi, vellutati e con una progressione minerale considerevole:i tannini sono sempre sotto controllo ferreo, grazie ad affinamenti lunghi.
| zienda Agricola Randi | |||||||||||||||||
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